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SAUTERNES 2020
Bouteille
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Château Le Juge
SAUTERNES 2020
Ce Sauternes se caractérise par son fruité, notes d’agrumes et de raisins botrytisés, son onctuosité et sa finesse. En bouche nous retrouvons un très beau volume avec des notes de miel. Très belle finale.
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Habituellement prête en 24 heures
Nos cartons : 6 bouteilles (75cl & 1,5L) ou 12 demi-bouteilles (375ml).
PROMOTION : Livraison offerte dès 24 cols.
Équivalence : 12 Magnums | 48 Demi-bouteilles
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CÉPAGES
70% Sémillon, 20% Sauvignon, 10% Muscadelle
DETAILS
Le Château Le Juge (XVIIème) doit son nom à un juge de paix qui l’habita après la Révolution. La famille
Perromat acquiert le vignoble en 1995. Jacques et Guillaume Perromat, 6ème génération de viticulteurs,
exploitent aujourd’hui la propriété familiale.
L’âge moyen de nos vignes est de 15 ans. La superficie est de 12 ha..
Dans un souci de qualité, nous avons préféré augmenter la densité de plantation à 6500 pieds/ha pour
un faible de rendement de 18 hl/ha.
Le sauternais est bordé au sud par l’immense forêt landaise et au nord par la vallée de la Garonne.
Argile, sable et graves y sont superposés. Ce terroir est d’une qualité remarquable pour produire des
Sauternes.
PROFIL
SEC
DOUX
LÉGER
PUISSANT
SANS BOIS
BOISÉ
SOUPLE
TANNIQUE
